Apfelkuchen
Zutatenliste
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 kg | Äpfel (z.B. Elstar) |
| 1 | Zitrone |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pkg. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 500 g | Mehl |
| \(2\frac{1}{2}\) TL | Backpulver |
| 2 | Eier |
| 200 g | Butter |
Zubereitung
- für die Füllung werden die Äpfel geschält und mit dem Saft einer Zitrone, 50 g Zucker, einer Packung Vanillezucker und Zimt vermischt
- der Rest wird zum Teig verrührt und geknetet
- mit zwei Dritteln des Teigs werden der Boden und Rand der gefetteten Form belegt
- die Füllung hinzufügen und mit dem restlichen Drittel des Teigs bestreuseln
